شحن قياسي مجاني على جميع الطلبات التي تزيد عن 20 دولارًا في الولايات المتحدة الأمريكية قم بالتسجيل للحصول على حساب للحصول على خصومات وشحن مجاني!

الوصفة: جرب وصفة عيد الميلاد النباتية هذه خلال فترة الأعياد

للطباعة

الوصفة: جرب وصفة عيد الميلاد النباتية هذه خلال فترة الأعياد

هذا الطبق من الجمعية النباتية هو قطعة مركزية مناسبة لأي وليمة عيد الميلاد.

انسَ الهدايا وشكل الصابون المفضل لديك في عيد الميلاد - أفضل جزء من عيد الميلاد هو الجلوس مع العائلة والأصدقاء. عشية عيد الميلاد ، ويوم الملاكمة ، وعيد الأصدقاء ، ويوم رأس السنة الجديدة وبالطبع اليوم الكبير نفسه من المرجح أن تتميز بطاولات من اليرقات.

وإذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً عن الأجرة المعتادة كثيفة اللحوم - سواء كنت نباتيًا أو نباتيًا ، أو تلبي احتياجات الأشخاص ، أو لا تستطيع مواجهة خنزير آخر في بطانية - جرب هذا الجرانولا- طبق الاسكواش المقرمش والمحشو بالجوز ، والذي من المؤكد أنه سيثير الكثير من الأذواق من الضيوف المجتمعين.

الوصفة مأخوذة من مجموعة وصفات نباتية لعيد الميلاد في مدرسة الطهي النباتية ، والتي تتميز بأنواع أخرى ، بالإضافة إلى الجوانب والحلويات.

هاسيلباك الجوز الاسكواش مع الكستناء والتوت البري غرانولا كرست

طريقة التحضير: 50 دقيقة
طبخ: دقائق شنومكس ساعة شنومكس

المكونات (يخدم أربعة)

- قرع كبير من الجوز ، مغسول ومقطع إلى نصفين بالطول ، ثم منزوع البذور

للحشو

  • 1 كوب كينوا مطبوخة (مطبوخة حسب التعليمات على العبوة ، مع ½ مكعب من مرقة الخضار لمزيد من النكهة)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت لفت
  • 1 كراث ، مقطع ناعم
  • 1 الثوم القرنفل ، سحقت
  • 1 كوب كرنب مغسول ومفروم خشناً
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة

قشرة الجرانولا

  • 2 ملاعق كبيرة جوز أمريكي
  • 2 ملعقة كبيرة كستناء
  • 2 ملعقة كبيرة توت بري مجفف
  • 1/3 كوب شوفان
  • 2 أغصان زعتر طازج ، أوراق فقط
  • 2 ملعقة كبيرة زيت لفت

خدمة التوصيل

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. غلف صينية خبز مسطحة بورق خبز غير لاصق. ضعي جانب قطع الكوسة على الصينية واخبزيها لمدة 35 دقيقة. هذا للتأكد من أنها لينة بما يكفي لقطع شرائح hasselback. أثناء تحميص الاسكواش ، اصنع الحشو. سخني الزيت برفق على نار متوسطة في مقلاة.
  • يضاف الكراث المفروم والثوم المسحوق والملح والفلفل الأسود. يُطهى برفق مع التحريك بانتظام حتى يبدأ الكراث في التليين. أضف اللفت واستمر في الطهي لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يذبل.
  • نضيف الخميرة الغذائية والكينوا والخردل ويقلب جيدا. توضع جانبا لحين الحاجة. بعد 35 دقيقة ، أخرجي القرع من الفرن واتركيه ليبرد لمدة خمس دقائق. باستخدام سكين حاد ، اقطع جزئيًا من خلال طرق عرض القرع ، بطول كامل ، على فترات 1 سم. لا تقطع كل شريحة - اترك حوالي 1 سم بدون تقطيع للحفاظ على القرع قطعة واحدة. هدفك هو إنشاء شقوق كبيرة بما يكفي للحشو ، والتي ستفتح قليلاً أثناء الطهي. للتأكد من أنك لا تقطع كل المسافة خلال القرع ، ضع ملعقة خشبية بجانب القرع حتى تلمس السكين الملعقة بدلاً من الصينية. يجب أن يمنحك هذا العمق الصحيح للشريحة.
  • باستخدام ملعقة صغيرة أو سكين صغير ، ادفع القليل من الحشوة في كل قسم مقطوع ، وقم بفصل الشرائح برفق لعمل فجوة. استمر بهذه الطريقة حتى تملأ جميع الأقسام. لا تقلق إذا سقطت الحشوة في المساحة التي توجد بها البذور - ستستمر في الطهي. استخدم كل الحشو إن أمكن. اعتمادًا على حجم القرع الخاص بك ، قد ينسكب الحشو من الجانب والأعلى ، لكن هذا يخلق مظهرًا جميلًا محشوًا. أعد الكوسة إلى الفرن وشويها لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك ، اصنع الجرانولا. يقطع البقان والكستناء والتوت البري.
  • تُمزج جميع المكونات ما عدا الزيت في وعاء صغير وتترك جانباً لحين الحاجة. بعد عشر دقائق ، أخرجي القرع من الفرن. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بزيت الاسكواش بسخاء ، مع إيلاء اهتمام خاص لأي جلد مكشوف.
  • رش الجرانولا على القرع. يمكنك تغطية القرع بالكامل أو قشره بخط عريض بطول الجزء العلوي منه. أعد إلى الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة أخرى. عندما ينضج ، يجب أن يكون القرع ناعم الملمس والجرانولا يجب أن تكون مقرمشة. قد يتحول لون أي كرنب مكشوف إلى اللون الأسود قليلاً ، مما يعطي نكهة مدخنة رائعة.
  • انقل القرع بحذر إلى طبق تقديم طويل أو لوح خشبي. تُقدم كقطعة مركزية مع البطاطس المشوية والخضروات والكثير من صلصة التوت البري والمرق.

كتبه جوناثان شانون للمدرب ومرخص قانونيًا من خلال شبكة الناشر ماتشا. يرجى توجيه جميع أسئلة الترخيص إلى legal@getmatcha.com.

الوصفة: جرب وصفة عيد الميلاد النباتية هذه خلال فترة الأعياد

الوصفة: جرب وصفة عيد الميلاد النباتية هذه خلال فترة الأعياد

تم النشر بواسطة جوناثان شانون on

هذا الطبق من الجمعية النباتية هو قطعة مركزية مناسبة لأي وليمة عيد الميلاد.

انسَ الهدايا وشكل الصابون المفضل لديك في عيد الميلاد - أفضل جزء من عيد الميلاد هو الجلوس مع العائلة والأصدقاء. عشية عيد الميلاد ، ويوم الملاكمة ، وعيد الأصدقاء ، ويوم رأس السنة الجديدة وبالطبع اليوم الكبير نفسه من المرجح أن تتميز بطاولات من اليرقات.

وإذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً عن الأجرة المعتادة كثيفة اللحوم - سواء كنت نباتيًا أو نباتيًا ، أو تلبي احتياجات الأشخاص ، أو لا تستطيع مواجهة خنزير آخر في بطانية - جرب هذا الجرانولا- طبق الاسكواش المقرمش والمحشو بالجوز ، والذي من المؤكد أنه سيثير الكثير من الأذواق من الضيوف المجتمعين.

الوصفة مأخوذة من مجموعة وصفات نباتية لعيد الميلاد في مدرسة الطهي النباتية ، والتي تتميز بأنواع أخرى ، بالإضافة إلى الجوانب والحلويات.

هاسيلباك الجوز الاسكواش مع الكستناء والتوت البري غرانولا كرست

طريقة التحضير: 50 دقيقة
طبخ: دقائق شنومكس ساعة شنومكس

المكونات (يخدم أربعة)

- قرع كبير من الجوز ، مغسول ومقطع إلى نصفين بالطول ، ثم منزوع البذور

للحشو

  • 1 كوب كينوا مطبوخة (مطبوخة حسب التعليمات على العبوة ، مع ½ مكعب من مرقة الخضار لمزيد من النكهة)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت لفت
  • 1 كراث ، مقطع ناعم
  • 1 الثوم القرنفل ، سحقت
  • 1 كوب كرنب مغسول ومفروم خشناً
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة

قشرة الجرانولا

  • 2 ملاعق كبيرة جوز أمريكي
  • 2 ملعقة كبيرة كستناء
  • 2 ملعقة كبيرة توت بري مجفف
  • 1/3 كوب شوفان
  • 2 أغصان زعتر طازج ، أوراق فقط
  • 2 ملعقة كبيرة زيت لفت

خدمة التوصيل

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. غلف صينية خبز مسطحة بورق خبز غير لاصق. ضعي جانب قطع الكوسة على الصينية واخبزيها لمدة 35 دقيقة. هذا للتأكد من أنها لينة بما يكفي لقطع شرائح hasselback. أثناء تحميص الاسكواش ، اصنع الحشو. سخني الزيت برفق على نار متوسطة في مقلاة.
  • يضاف الكراث المفروم والثوم المسحوق والملح والفلفل الأسود. يُطهى برفق مع التحريك بانتظام حتى يبدأ الكراث في التليين. أضف اللفت واستمر في الطهي لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يذبل.
  • نضيف الخميرة الغذائية والكينوا والخردل ويقلب جيدا. توضع جانبا لحين الحاجة. بعد 35 دقيقة ، أخرجي القرع من الفرن واتركيه ليبرد لمدة خمس دقائق. باستخدام سكين حاد ، اقطع جزئيًا من خلال طرق عرض القرع ، بطول كامل ، على فترات 1 سم. لا تقطع كل شريحة - اترك حوالي 1 سم بدون تقطيع للحفاظ على القرع قطعة واحدة. هدفك هو إنشاء شقوق كبيرة بما يكفي للحشو ، والتي ستفتح قليلاً أثناء الطهي. للتأكد من أنك لا تقطع كل المسافة خلال القرع ، ضع ملعقة خشبية بجانب القرع حتى تلمس السكين الملعقة بدلاً من الصينية. يجب أن يمنحك هذا العمق الصحيح للشريحة.
  • باستخدام ملعقة صغيرة أو سكين صغير ، ادفع القليل من الحشوة في كل قسم مقطوع ، وقم بفصل الشرائح برفق لعمل فجوة. استمر بهذه الطريقة حتى تملأ جميع الأقسام. لا تقلق إذا سقطت الحشوة في المساحة التي توجد بها البذور - ستستمر في الطهي. استخدم كل الحشو إن أمكن. اعتمادًا على حجم القرع الخاص بك ، قد ينسكب الحشو من الجانب والأعلى ، لكن هذا يخلق مظهرًا جميلًا محشوًا. أعد الكوسة إلى الفرن وشويها لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك ، اصنع الجرانولا. يقطع البقان والكستناء والتوت البري.
  • تُمزج جميع المكونات ما عدا الزيت في وعاء صغير وتترك جانباً لحين الحاجة. بعد عشر دقائق ، أخرجي القرع من الفرن. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بزيت الاسكواش بسخاء ، مع إيلاء اهتمام خاص لأي جلد مكشوف.
  • رش الجرانولا على القرع. يمكنك تغطية القرع بالكامل أو قشره بخط عريض بطول الجزء العلوي منه. أعد إلى الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة أخرى. عندما ينضج ، يجب أن يكون القرع ناعم الملمس والجرانولا يجب أن تكون مقرمشة. قد يتحول لون أي كرنب مكشوف إلى اللون الأسود قليلاً ، مما يعطي نكهة مدخنة رائعة.
  • انقل القرع بحذر إلى طبق تقديم طويل أو لوح خشبي. تُقدم كقطعة مركزية مع البطاطس المشوية والخضروات والكثير من صلصة التوت البري والمرق.

كتبه جوناثان شانون للمدرب ومرخص قانونيًا من خلال شبكة الناشر ماتشا. يرجى توجيه جميع أسئلة الترخيص إلى legal@getmatcha.com.


← أقدم وظيفة آخر وظيفة →


لترك تعليق تسجيل الدخول
×
مرحبا بالوافدين الجدد