شحن قياسي مجاني على جميع الطلبات التي تزيد عن 20 دولارًا في الولايات المتحدة الأمريكية قم بالتسجيل للحصول على حساب للحصول على خصومات وشحن مجاني!

وصفة: تريس ليتشيز كيك

للطباعة

وصفة: تريس ليتشيز كيك

المكونات

  • جميع الأغراض / الدقيق العادي 1 cup
  • مسحوق الخبز 1 1/2 ملعقة صغيرة • 156 سعر حراري
  • SALT ½ ملعقة صغيرة من  • 1 سعر حراري
  • بيض كبير 5 ، فصل
  • سكر محبب 1 كوب مقسم
  • حليب صافي ¼ كوب من
  • خلاصة الفانيليا 1 teaspoon
  • حليب مبخر يمكن 12 أونصة
  • المحلاة الحليب المكثف يمكن 14 أونصة
  • حليب صافي ¼ كوب من
  • كريمة خفق ثقيلة القوام 1 pint
  • سكر محبب أو سكر بودرة / مثلج 3 ملعقة طعام
  • خلاصة الفانيليا ½ ملعقة صغيرة من
  • قرفة مطحونة للتزيين

هذه الحلوى غير عادية ، لكنني متأكد من أنك ستوافق على أنها رائعة! نشأت كعكة Tres leches (ثلاثة حليب) في المكسيك ، وتتضمن طهي إسفنجة حلوة من البيض ، ثم صب خليط من الحليب المكثف والحليب المبخر وحليب البقر في كل مكان ، ثم تغطيتها بالكريمة المخفوقة والقرفة.

قد تعتقد جيدًا أن نقع الكعكة في خليط الحليب بعد الطهي من شأنه أن يفسد قوامها ، ولكن كل ما يفعله هو جعل الإسفنج لذيذًا ورطبًا. جرب هذه الكعكة لتحل محل العرض - الجميع سوف يموتون لمعرفة سر كيف جعلتها لذيذة للغاية!

تعليمات:

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء مستطيل 9 × 13 بوصة برفق برذاذ طهي غير لاصق.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء وعاء كبير. افصل البيض إلى وعاءين منفصلين.

أضف 3/4 كوب سكر في الوعاء مع صفار البيض واخلطيهم على سرعة عالية حتى يتحول لون الصفار إلى اللون الأصفر الباهت. أضف 1/3 كوب حليب والفانيليا ويقلب ليمتزجوا.

يُسكب مزيج صفار البيض فوق خليط الدقيق ويُحرّك بلطف حتى يتجانس (لا تفرط في الخلط)

استخدم مضارب كهربائية لخفق بياض البيض بسرعة عالية. أضيفي ربع الكوب المتبقي من السكر تدريجيًا أثناء الخلط واستمري في الخفق حتى تتشكل القمم الصلبة.

أضيفي بياض البيض إلى الخليط برفق حتى يتجانس. مرة أخرى ، لا تفرط في خلط الخليط.

صب الخليط في المقلاة المحضرة. تأكد من صقلها إلى طبقة متساوية حتى تصبح الكعكة المخبوزة مسطحة.

تخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، أو حتى عود أسنان توضع في وسط الكعكة يخرج نظيف. أخرجي الكيك من الفرن واتركي الكيك ليبرد تماماً. * اتركي الكيك في المقلاة حيث ستضعين الحليب عليه عندما يبرد.

يُمزج الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والحليب كامل الدسم في وعاء صغير. بمجرد أن تبرد الكعكة ، استخدم شوكة لعمل ثقوب في جميع أنحاء الجزء العلوي من الكعكة.

يُسكب مزيج الحليب ببطء فوق سطح الكيك ، مع التأكد من صبه بالقرب من الأطراف وفي كل مكان حتى ينقع كل جزء من الكعكة.

ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل للسماح له بامتصاص الحليب.

في غضون ذلك ، تُخفق الكريمة الثقيلة والسكر والفانيليا حتى تتشكل قمم قاسية. ادهني وجه الكيك. يرش القرفة على الوجه. قدميها مع شرائح الفراولة الطازجة أو غيرها من الفاكهة إذا أردت.

الملاحظات:

* اعتمادًا على فرنك وحجم المقلاة التي تستخدمها ، قد تُطهى هذه الكعكة بشكل أسرع! تحقق منه حوالي 20-25 دقيقة.

* عندما تخرج كعكتك لأول مرة ، ستكون قد ارتفعت بشكل رائع. بمجرد أن يخرج من الفرن ويبدأ في البرودة ، سوف يغرق ويبدأ الجزء العلوي في التجعد. لا داعي للذعر - تميل معظم الإسفنج المصنوع من البيض إلى القيام بذلك ، وستظل الكعكة سميكة بما يكفي لإعطاء شريحة جيدة عند تغطيتها بالكريمة

وصفة: تريس ليتشيز كيك

وصفة: تريس ليتشيز كيك

تم النشر بواسطة أورورا تشالبود شميت on

المكونات

  • جميع الأغراض / الدقيق العادي 1 cup
  • مسحوق الخبز 1 1/2 ملعقة صغيرة • 156 سعر حراري
  • SALT ½ ملعقة صغيرة من  • 1 سعر حراري
  • بيض كبير 5 ، فصل
  • سكر محبب 1 كوب مقسم
  • حليب صافي ¼ كوب من
  • خلاصة الفانيليا 1 teaspoon
  • حليب مبخر يمكن 12 أونصة
  • المحلاة الحليب المكثف يمكن 14 أونصة
  • حليب صافي ¼ كوب من
  • كريمة خفق ثقيلة القوام 1 pint
  • سكر محبب أو سكر بودرة / مثلج 3 ملعقة طعام
  • خلاصة الفانيليا ½ ملعقة صغيرة من
  • قرفة مطحونة للتزيين

هذه الحلوى غير عادية ، لكنني متأكد من أنك ستوافق على أنها رائعة! نشأت كعكة Tres leches (ثلاثة حليب) في المكسيك ، وتتضمن طهي إسفنجة حلوة من البيض ، ثم صب خليط من الحليب المكثف والحليب المبخر وحليب البقر في كل مكان ، ثم تغطيتها بالكريمة المخفوقة والقرفة.

قد تعتقد جيدًا أن نقع الكعكة في خليط الحليب بعد الطهي من شأنه أن يفسد قوامها ، ولكن كل ما يفعله هو جعل الإسفنج لذيذًا ورطبًا. جرب هذه الكعكة لتحل محل العرض - الجميع سوف يموتون لمعرفة سر كيف جعلتها لذيذة للغاية!

تعليمات:

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء مستطيل 9 × 13 بوصة برفق برذاذ طهي غير لاصق.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء وعاء كبير. افصل البيض إلى وعاءين منفصلين.

أضف 3/4 كوب سكر في الوعاء مع صفار البيض واخلطيهم على سرعة عالية حتى يتحول لون الصفار إلى اللون الأصفر الباهت. أضف 1/3 كوب حليب والفانيليا ويقلب ليمتزجوا.

يُسكب مزيج صفار البيض فوق خليط الدقيق ويُحرّك بلطف حتى يتجانس (لا تفرط في الخلط)

استخدم مضارب كهربائية لخفق بياض البيض بسرعة عالية. أضيفي ربع الكوب المتبقي من السكر تدريجيًا أثناء الخلط واستمري في الخفق حتى تتشكل القمم الصلبة.

أضيفي بياض البيض إلى الخليط برفق حتى يتجانس. مرة أخرى ، لا تفرط في خلط الخليط.

صب الخليط في المقلاة المحضرة. تأكد من صقلها إلى طبقة متساوية حتى تصبح الكعكة المخبوزة مسطحة.

تخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، أو حتى عود أسنان توضع في وسط الكعكة يخرج نظيف. أخرجي الكيك من الفرن واتركي الكيك ليبرد تماماً. * اتركي الكيك في المقلاة حيث ستضعين الحليب عليه عندما يبرد.

يُمزج الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والحليب كامل الدسم في وعاء صغير. بمجرد أن تبرد الكعكة ، استخدم شوكة لعمل ثقوب في جميع أنحاء الجزء العلوي من الكعكة.

يُسكب مزيج الحليب ببطء فوق سطح الكيك ، مع التأكد من صبه بالقرب من الأطراف وفي كل مكان حتى ينقع كل جزء من الكعكة.

ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل للسماح له بامتصاص الحليب.

في غضون ذلك ، تُخفق الكريمة الثقيلة والسكر والفانيليا حتى تتشكل قمم قاسية. ادهني وجه الكيك. يرش القرفة على الوجه. قدميها مع شرائح الفراولة الطازجة أو غيرها من الفاكهة إذا أردت.

الملاحظات:

* اعتمادًا على فرنك وحجم المقلاة التي تستخدمها ، قد تُطهى هذه الكعكة بشكل أسرع! تحقق منه حوالي 20-25 دقيقة.

* عندما تخرج كعكتك لأول مرة ، ستكون قد ارتفعت بشكل رائع. بمجرد أن يخرج من الفرن ويبدأ في البرودة ، سوف يغرق ويبدأ الجزء العلوي في التجعد. لا داعي للذعر - تميل معظم الإسفنج المصنوع من البيض إلى القيام بذلك ، وستظل الكعكة سميكة بما يكفي لإعطاء شريحة جيدة عند تغطيتها بالكريمة


← أقدم وظيفة آخر وظيفة →


لترك تعليق تسجيل الدخول
×
مرحبا بالوافدين الجدد