شحن قياسي مجاني على جميع الطلبات التي تزيد عن 20 دولارًا في الولايات المتحدة الأمريكية قم بالتسجيل للحصول على حساب للحصول على خصومات وشحن مجاني!

وصفة: Peti Pernantes

للطباعة

وصفة: Peti Pernantes

الوصف: فطائر الكشمش والكاسترد

الإيصال الأصلي:

خذ واصنع Coffyns الرقيقة حيث أن الضربة هي لقول ؛ ثم خذ صفار البيض الخام ، جرب في السكر ، بودرة من Gynger ، ورنات من Corans ، و mysed Mary ، ولكن ليس صغيرًا ، وقم بتجميع كل هذا في جرة faire ، و medel all to-gidre ، ووضع ضربة في توابيت ، وخبز تنحنح ، أو تقلى كما كنت تريد أن يكون الآخر.

- أوستن ، توماس. كتابان للطبخ من القرن الخامس عشر. هارليان MS. 279 و هارل. السيدة. 4016 ، مع مقتطفات من Ashmole MS. 1429 ، Laud MS. 553 ، دوس إم إس 55. لندن: من أجل جمعية النص الإنجليزي المبكر بقلم ن. تروبنر وشركاه ، 1888.

الوصفة الحديثة:

  • عجينة فطيرة لقشرة فطيرة طولها XNUMX بوصات
  • 12 صفار البيض
  • 2 ج الكشمش
  • 1/4 ج كريمة
  • 2 نخاع عظم تي ، انهارت بشكل خشن
  • 1 طن سكر
  • 1 طن من مسحوق الزنجبيل

1. سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية.

2. افردي عجينة الفطيرة بشكل رقيق ، وصفيها بأربع قوالب تارت مقاس 4 بوصات ، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة خمس دقائق تقريبًا لتتجمد.

3. في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع الكريمة. قلبي باقي المكونات. يُسكب المزيج في قوالب التارت.

4. اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنظف عود الأسنان.

يخدم ثمانية إلى اثني عشر.

ملاحظات حول الوصفة:

هذه هي الوصفة الثانية لـ peti pernantes in هارليان MS 4016؛ في الوصفة الأولى ، قال a-for كوفينز منكه بالسكر والملح وملون بالزعفران. لقد اخترت عدم جعل قشرة فطيرة بلدي. الوصفة الأصلية لا تتطلب الكريمة ، لكني أضفت بعضها لجعل الحشوة تشبه الكاسترد أكثر من صفار البيض المخبوز.

قراءة المزيد منمدونة عيد الميلاد orتسوق الآن في سوق عيد الميلاد شميدت

مرخص منhttp://www.godecookery.com/nboke/nboke09.htm

وصفة: Peti Pernantes

وصفة: Peti Pernantes

تم النشر بواسطة هيدي شرايبر on

الوصف: فطائر الكشمش والكاسترد

الإيصال الأصلي:

خذ واصنع Coffyns الرقيقة حيث أن الضربة هي لقول ؛ ثم خذ صفار البيض الخام ، جرب في السكر ، بودرة من Gynger ، ورنات من Corans ، و mysed Mary ، ولكن ليس صغيرًا ، وقم بتجميع كل هذا في جرة faire ، و medel all to-gidre ، ووضع ضربة في توابيت ، وخبز تنحنح ، أو تقلى كما كنت تريد أن يكون الآخر.

- أوستن ، توماس. كتابان للطبخ من القرن الخامس عشر. هارليان MS. 279 و هارل. السيدة. 4016 ، مع مقتطفات من Ashmole MS. 1429 ، Laud MS. 553 ، دوس إم إس 55. لندن: من أجل جمعية النص الإنجليزي المبكر بقلم ن. تروبنر وشركاه ، 1888.

الوصفة الحديثة:

  • عجينة فطيرة لقشرة فطيرة طولها XNUMX بوصات
  • 12 صفار البيض
  • 2 ج الكشمش
  • 1/4 ج كريمة
  • 2 نخاع عظم تي ، انهارت بشكل خشن
  • 1 طن سكر
  • 1 طن من مسحوق الزنجبيل

1. سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية.

2. افردي عجينة الفطيرة بشكل رقيق ، وصفيها بأربع قوالب تارت مقاس 4 بوصات ، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة خمس دقائق تقريبًا لتتجمد.

3. في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع الكريمة. قلبي باقي المكونات. يُسكب المزيج في قوالب التارت.

4. اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنظف عود الأسنان.

يخدم ثمانية إلى اثني عشر.

ملاحظات حول الوصفة:

هذه هي الوصفة الثانية لـ peti pernantes in هارليان MS 4016؛ في الوصفة الأولى ، قال a-for كوفينز منكه بالسكر والملح وملون بالزعفران. لقد اخترت عدم جعل قشرة فطيرة بلدي. الوصفة الأصلية لا تتطلب الكريمة ، لكني أضفت بعضها لجعل الحشوة تشبه الكاسترد أكثر من صفار البيض المخبوز.

قراءة المزيد منمدونة عيد الميلاد orتسوق الآن في سوق عيد الميلاد شميدت

مرخص منhttp://www.godecookery.com/nboke/nboke09.htm


← أقدم وظيفة آخر وظيفة →


لترك تعليق تسجيل الدخول
×
مرحبا بالوافدين الجدد