شحن قياسي مجاني على جميع الطلبات التي تزيد عن 20 دولارًا في الولايات المتحدة الأمريكية قم بالتسجيل للحصول على حساب للحصول على خصومات وشحن مجاني!

وصفة: لحم الخنزير القيقب المزجج

للطباعة

وصفة: لحم الخنزير القيقب المزجج

لا يوجد سبب يجعلك تخاف من فكرة صنع لحم الخنزير المزجج! إنه أمر مباشر تمامًا إذا كان لديك شخص ما ليوضح لك كيفية القيام بذلك.

 

هذا هو السبب في أن Maple Glazed Ham هو محور الانتقال لقوائم العطلات:

  • إنه يجعل من أروع ما في الأمر ، محور ملكي - مكافأة ضخمة للجهد
  • هذا الصقيل القيقب هام لمسة من خاص التي يحبها الناس - لكنها ميتة بسهولة 100٪
  • انها خطر قليل و متسامح ليصنع
  • التحضير للأمام أو المضي قدما (الأيام والأيام القادمة!)
  • اقتصادي - يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وقليلاً ما يقطع شوطًا طويلاً ويبقى بقايا الطعام على مر العصور

لحم خنزير مخبوز يتلألأ مع قيقب بني من السكر الصقيل على طبق أبيض كبير.

عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير ، لا يوجد شيء لحم خنزير وصفة الصقيل - إنه يخلط حرفياً بعض المكونات. الجزء الذي لا يمثل خطوة يومية هو تقشير الجلد - لكن لا تقلق ، ستوجهك الخطوات المرئية ومقطع فيديو الوصفة أدناه خلال ذلك. إنها ليست مشكلة كبيرة - الجلد يريد أن يؤتي ثماره!

ما يدور في Ham Glaze

إليك ما تحتاجه لطلاء Maple Ham Glaze. القليل من المكونات ، إنه سحري كيف يتحول بمجرد خبزه! إنه مزيج من التزجيج ، كراميل الدهون على سطح لحم الخنزير والملح في لحم الخنزير نفسه (ولهذا السبب لا أستخدم أي ملح في التزجيج).

ما يدور في Maple Ham Glaze

  • شراب القيقب هو ما يعطي لحم الخنزير الصقيل لمسة خاصة صغيرة. لا أحد يستطيع أن يضع إصبعه عليه - إنهم يعرفون فقط أنه يحتوي على شيء سحري حوله! أضف العسل في ضربات القلب! لا قيقب أو عسل؟ اصنع هذا الصقيل البني السكر هام!
  • السكر البني يضيف إلى نكهة الكراميل للتزجيج ؛
  • مستردة الديجون هو مثخن لتزجيج لحم الخنزير ويضيف لمسة من اللمعان الذي تشتد الحاجة إليه إلى التزجيج الحلو ؛
  • القرفة وجميع البهارات لمسة من التوابل الاحتفالية.
  • برتقال - للحصول على القليل من السائل في المقلاة يكون هذا مثيرًا للاهتمام أكثر من مجرد استخدام الماء ، بالإضافة إلى لمسة حلاوة طبيعية إضافية. لا يمكنك تذوق البرتقال في النتيجة النهائية بمجرد طهيه. عصير البرتقال له نكهة أكثر من مجرد استخدام الماء الذي يضيف إلى نكهة التزجيج وكذلك الصلصة المصنوعة باستخدام المقلاة ؛
  • قرنفل - اختياري ، للدراسة! أنا حقًا لا أستطيع تذوقه ، لذا فأنا أفعله للأغراض المرئية / التقليدية فقط. أيضًا ، فهي غير عملية إلى حد ما - لا يمكنك أن تلطخها بحرية حيث يجب عليك أن تغمس حول القرنفل (وإلا ستفرشها) وتحتاج أيضًا إلى إزالتها قبل النحت. لا أحد يريد أن يعض القرنفل!

كيفية صنع لحم الخنزير المزجج

تتكون عملية صنع جليزد هام من 3 خطوات:

  1. إزالة القشرة (الجلد) من لحم الخنزير ؛
  2. ادهن بطبقة من خشب القيقب ثم اخبز لمدة ساعتين ، مع دهنها بمزيد من الصقيل كل 2 إلى 20 دقيقة ؛
  3. نفايات الأحمال بعد إخراجها من الفرن - الحيلة للحصول على طلاء سميك ذهبي!

1. كيفية إزالة الشطف من الحمام

إذا كان هذا هو الجزء الذي تقلق بشأنه - لا تكن! الجلد سميك وقوي و يريد تؤتي ثمارها - لذلك تتقشر بجهد بسيط ، معظمها في قطعة واحدة!

إليك كيفية إزالة القشرة من لحم الخنزير.

المزجج لحم الخنزير - كيفية إزالة القشرة من لحم الخنزير

2. عجينة وتخبز

لا يمكن أن يكون هذا الجزء أسهل - فقط قم بتنظيف أو ملعقة Maple Ham Glaze في جميع أنحاء لحم الخنزير ، ثم اعصرها فوق عصير البرتقال ثم ادخلها في الفرن للخبز ، ثم ضعها فوق طبقة زجاجية محفوظة كل 20 دقيقة أو نحو ذلك!

كيفية صنع لحم القيقب المزجج

3. اللصق ، اللصق ، اللصق قبل التقديم !!

الآن هذه هي الحيلة للحصول على طلاء زجاجي لا يصدق على لحم الخنزير - قم بلصق الأحمال بعد ذلك يخرج من الفرن باستخدام صلصة الشراب في مقلاة الخبز! عندما تبرد هذه الصلصة ، فإنها ستكثف وتغمق قليلاً في اللون ، لذلك عندما تقوم بتنظيفها بالفرشاة أو الملعقة فوق لحم الخنزير ، فإنها تخلق طبقة سميكة لا تصدق لتموت من أجل التزجيج!

دهن اللحم مع السكر البني الصقيل

صورة مقربة من القيقب المزجج لحم الخنزير جاهز للتقديم

صلصة لحم الخنزير

في حين أن لحم الخنزير نفسه متبل جيدًا بما يكفي بحيث يمكن تناوله بسهولة ، لا أحد يقول لا للصلصة!

اعتدت تقديم لحم الخنزير مع الصلصات مثل صلصة التوت البري والخردل ومربى البصل بالكراميل وحتى الصلصة. ولكن في أحد الأيام اتضح لي - الجزء المفضل لدى الجميع هو التزجيج. لماذا لا تستخدم فقط المقلاة التي هي مجرد طبقة زجاجية زائدة تقطر لحم الخنزير في المقلاة؟ عند دمجه مع عصائر لحم الخنزير وعصير البرتقال ، يتحول إلى صلصة رائعة لرش لحم الخنزير!

صوص الرذاذ فوق لحم الخنزير المابل المزجج

كيفية تقديم لحم الخنزير

إليكم كيفية تقديم لحم الخنزير - في الواقع ، كيف خدمته في عطلة نهاية الأسبوع في أ حفلة عيد الميلاد أعتني بها لأمي! (ال فقط "وظيفة تقديم الطعام" أقوم بها كل عام - لأنني لا أستطيع أن أقول لها لا!)

غداء عيد الميلاد SATG 2019

  • لف ورق البرشمان / الخبز حول "المقبض" ، واربطه بشريط (عملي يمكن التمسك به للنحت + يبدو لطيفًا) ؛
  • غطي طبق التقديم / اللوح بزغب أخضر من نوع ما. مهما كانت القيمة الجيدة في المحلات التجارية في اليوم ؛
  • ضعي لحم الخنزير على الزغب الأخضر وضعي أرباع البرتقال حوله (للون). في الماضي ، كنت أستخدم الكرز أيضًا - يعتمد فقط على ما هي القيمة الأفضل في اليوم (عادةً ما يكون البرتقال ذو قيمة جيدة!) ؛
  • بمجرد أن يتم الإعجاب بلحم الخنزير اللامع بما فيه الكفاية ، أبدأ في النحت!

نحت القيقب المزجج لحم الخنزير

ماذا تصنع مع بقايا لحم الخنزير

أحصل دائمًا على لحم خنزير أكثر مما أحتاجه (الميزانية 1 كجم / 2 رطل لكل 6 إلى 8 أشخاص) لأن الكريسماس يتعلق بقايا الطعام بقدر ما هو العيد الكبير في اليوم! إليك بعض الوصفات التي أعتبرها جديرة بصنعها باستخدام بقايا لحم الخنزير!

وصفة: لحم الخنزير القيقب المزجج

وصفة: لحم الخنزير القيقب المزجج

تم النشر بواسطة هيدي شرايبر on

لا يوجد سبب يجعلك تخاف من فكرة صنع لحم الخنزير المزجج! إنه أمر مباشر تمامًا إذا كان لديك شخص ما ليوضح لك كيفية القيام بذلك.

 

هذا هو السبب في أن Maple Glazed Ham هو محور الانتقال لقوائم العطلات:

  • إنه يجعل من أروع ما في الأمر ، محور ملكي - مكافأة ضخمة للجهد
  • هذا الصقيل القيقب هام لمسة من خاص التي يحبها الناس - لكنها ميتة بسهولة 100٪
  • انها خطر قليل و متسامح ليصنع
  • التحضير للأمام أو المضي قدما (الأيام والأيام القادمة!)
  • اقتصادي - يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وقليلاً ما يقطع شوطًا طويلاً ويبقى بقايا الطعام على مر العصور

لحم خنزير مخبوز يتلألأ مع قيقب بني من السكر الصقيل على طبق أبيض كبير.

عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير ، لا يوجد شيء لحم خنزير وصفة الصقيل - إنه يخلط حرفياً بعض المكونات. الجزء الذي لا يمثل خطوة يومية هو تقشير الجلد - لكن لا تقلق ، ستوجهك الخطوات المرئية ومقطع فيديو الوصفة أدناه خلال ذلك. إنها ليست مشكلة كبيرة - الجلد يريد أن يؤتي ثماره!

ما يدور في Ham Glaze

إليك ما تحتاجه لطلاء Maple Ham Glaze. القليل من المكونات ، إنه سحري كيف يتحول بمجرد خبزه! إنه مزيج من التزجيج ، كراميل الدهون على سطح لحم الخنزير والملح في لحم الخنزير نفسه (ولهذا السبب لا أستخدم أي ملح في التزجيج).

ما يدور في Maple Ham Glaze

  • شراب القيقب هو ما يعطي لحم الخنزير الصقيل لمسة خاصة صغيرة. لا أحد يستطيع أن يضع إصبعه عليه - إنهم يعرفون فقط أنه يحتوي على شيء سحري حوله! أضف العسل في ضربات القلب! لا قيقب أو عسل؟ اصنع هذا الصقيل البني السكر هام!
  • السكر البني يضيف إلى نكهة الكراميل للتزجيج ؛
  • مستردة الديجون هو مثخن لتزجيج لحم الخنزير ويضيف لمسة من اللمعان الذي تشتد الحاجة إليه إلى التزجيج الحلو ؛
  • القرفة وجميع البهارات لمسة من التوابل الاحتفالية.
  • برتقال - للحصول على القليل من السائل في المقلاة يكون هذا مثيرًا للاهتمام أكثر من مجرد استخدام الماء ، بالإضافة إلى لمسة حلاوة طبيعية إضافية. لا يمكنك تذوق البرتقال في النتيجة النهائية بمجرد طهيه. عصير البرتقال له نكهة أكثر من مجرد استخدام الماء الذي يضيف إلى نكهة التزجيج وكذلك الصلصة المصنوعة باستخدام المقلاة ؛
  • قرنفل - اختياري ، للدراسة! أنا حقًا لا أستطيع تذوقه ، لذا فأنا أفعله للأغراض المرئية / التقليدية فقط. أيضًا ، فهي غير عملية إلى حد ما - لا يمكنك أن تلطخها بحرية حيث يجب عليك أن تغمس حول القرنفل (وإلا ستفرشها) وتحتاج أيضًا إلى إزالتها قبل النحت. لا أحد يريد أن يعض القرنفل!

كيفية صنع لحم الخنزير المزجج

تتكون عملية صنع جليزد هام من 3 خطوات:

  1. إزالة القشرة (الجلد) من لحم الخنزير ؛
  2. ادهن بطبقة من خشب القيقب ثم اخبز لمدة ساعتين ، مع دهنها بمزيد من الصقيل كل 2 إلى 20 دقيقة ؛
  3. نفايات الأحمال بعد إخراجها من الفرن - الحيلة للحصول على طلاء سميك ذهبي!

1. كيفية إزالة الشطف من الحمام

إذا كان هذا هو الجزء الذي تقلق بشأنه - لا تكن! الجلد سميك وقوي و يريد تؤتي ثمارها - لذلك تتقشر بجهد بسيط ، معظمها في قطعة واحدة!

إليك كيفية إزالة القشرة من لحم الخنزير.

المزجج لحم الخنزير - كيفية إزالة القشرة من لحم الخنزير

2. عجينة وتخبز

لا يمكن أن يكون هذا الجزء أسهل - فقط قم بتنظيف أو ملعقة Maple Ham Glaze في جميع أنحاء لحم الخنزير ، ثم اعصرها فوق عصير البرتقال ثم ادخلها في الفرن للخبز ، ثم ضعها فوق طبقة زجاجية محفوظة كل 20 دقيقة أو نحو ذلك!

كيفية صنع لحم القيقب المزجج

3. اللصق ، اللصق ، اللصق قبل التقديم !!

الآن هذه هي الحيلة للحصول على طلاء زجاجي لا يصدق على لحم الخنزير - قم بلصق الأحمال بعد ذلك يخرج من الفرن باستخدام صلصة الشراب في مقلاة الخبز! عندما تبرد هذه الصلصة ، فإنها ستكثف وتغمق قليلاً في اللون ، لذلك عندما تقوم بتنظيفها بالفرشاة أو الملعقة فوق لحم الخنزير ، فإنها تخلق طبقة سميكة لا تصدق لتموت من أجل التزجيج!

دهن اللحم مع السكر البني الصقيل

صورة مقربة من القيقب المزجج لحم الخنزير جاهز للتقديم

صلصة لحم الخنزير

في حين أن لحم الخنزير نفسه متبل جيدًا بما يكفي بحيث يمكن تناوله بسهولة ، لا أحد يقول لا للصلصة!

اعتدت تقديم لحم الخنزير مع الصلصات مثل صلصة التوت البري والخردل ومربى البصل بالكراميل وحتى الصلصة. ولكن في أحد الأيام اتضح لي - الجزء المفضل لدى الجميع هو التزجيج. لماذا لا تستخدم فقط المقلاة التي هي مجرد طبقة زجاجية زائدة تقطر لحم الخنزير في المقلاة؟ عند دمجه مع عصائر لحم الخنزير وعصير البرتقال ، يتحول إلى صلصة رائعة لرش لحم الخنزير!

صوص الرذاذ فوق لحم الخنزير المابل المزجج

كيفية تقديم لحم الخنزير

إليكم كيفية تقديم لحم الخنزير - في الواقع ، كيف خدمته في عطلة نهاية الأسبوع في أ حفلة عيد الميلاد أعتني بها لأمي! (ال فقط "وظيفة تقديم الطعام" أقوم بها كل عام - لأنني لا أستطيع أن أقول لها لا!)

غداء عيد الميلاد SATG 2019

  • لف ورق البرشمان / الخبز حول "المقبض" ، واربطه بشريط (عملي يمكن التمسك به للنحت + يبدو لطيفًا) ؛
  • غطي طبق التقديم / اللوح بزغب أخضر من نوع ما. مهما كانت القيمة الجيدة في المحلات التجارية في اليوم ؛
  • ضعي لحم الخنزير على الزغب الأخضر وضعي أرباع البرتقال حوله (للون). في الماضي ، كنت أستخدم الكرز أيضًا - يعتمد فقط على ما هي القيمة الأفضل في اليوم (عادةً ما يكون البرتقال ذو قيمة جيدة!) ؛
  • بمجرد أن يتم الإعجاب بلحم الخنزير اللامع بما فيه الكفاية ، أبدأ في النحت!

نحت القيقب المزجج لحم الخنزير

ماذا تصنع مع بقايا لحم الخنزير

أحصل دائمًا على لحم خنزير أكثر مما أحتاجه (الميزانية 1 كجم / 2 رطل لكل 6 إلى 8 أشخاص) لأن الكريسماس يتعلق بقايا الطعام بقدر ما هو العيد الكبير في اليوم! إليك بعض الوصفات التي أعتبرها جديرة بصنعها باستخدام بقايا لحم الخنزير!


← أقدم وظيفة آخر وظيفة →


لترك تعليق تسجيل الدخول
×
مرحبا بالوافدين الجدد