شحن قياسي مجاني على جميع الطلبات التي تزيد عن 20 دولارًا في الولايات المتحدة الأمريكية قم بالتسجيل للحصول على حساب للحصول على خصومات وشحن مجاني!

وصفة: فطيرة الليمون

للطباعة

وصفة: فطيرة الليمون

Prep: 45 min Cook: 30 min Total: 1 hour 15 min Serves 8Lemon Meringue Pie

فطيرة قشرة

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

ضع الدقيق في وعاء كبير.

1 ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب سمن نباتي

يضاف الملح والسمن.

باستخدام اثنين من سكاكين الزبدة الباهتة أو خلاط المعجنات ، اخلطي الدقيق والملح والسمن حتى يصبح السمن بحجم حبة البازلاء.

6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

املأ كأسًا واسع الفم بالثلج. أضف الماء إلى الأعلى. قم بقياس أو صب الماء المثلج في خليط الدقيق. باستخدام ملعقة أو يديك ، اخلطي الماء مع الدقيق لتشكيل كرة كبيرة من العجين. قد تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الماء إذا كان لديك طحين زائد. إذا أضفت الكثير من الماء ، أضف دقيقًا إضافيًا حتى تتشكل العجين جيدًا ولكن ليس لزجًا جدًا. تعامل مع العجينة واخلطها بأقل قدر ممكن.

تشكل العجين على شكل قرص ولفه بورق شمع. ضعي العجين الملفوف في الفريزر لمدة 10 دقائق أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

Preheat oven to 350°F. Roll dough out onto a lightly floured surface. Place in a pie plate and gently crimp edges.

Place pie weights or a heavy lid from a saucepan on the bottom of the pie crust to hold it down. Par-bake at 350°F for 15 minutes so that dough can begin to set.

Remove from oven and set aside to cool slightly. Reduce oven heat to 325°F.

حشوة الليمون

6 large eggs, separated into 4 eggs whites and 6 egg yolks

First, separate 4 eggs, reserving yolks in a small bowl for the lemon filling and egg whites in a large bowl for the meringue. Since we only need 4 egg whites for the meringue, discard the egg whites from the last two eggs but keep the yolks for the lemon filing. Set egg whites and eggs yolks aside.

3 lemons, washed

Zest three lemons with a grater. Reserve 1 tablespoon of zest and set aside. Juice lemons and strain juice, reserving ½ cup of lemon juice. Set aside.

1 كوب سكر

¼ كوب نشا الذرة

1/8 teaspoon table salt

1 ½ كوب ماء بارد

In a small sauce pan, stir together sugar, cornstarch, salt, and water. Heat over medium heat to a simmer, whisking frequently until mixture starts to thicken.

6 reserved egg yolks

When mixture starts to bubble and turn translucent, add egg yolks, two at a time, and whisk to combine.

reserved 1 tablespoon lemon zest

reserved ½ cup lemon juice

2 ملاعق طعام من الزبدة

Add lemon zest, lemon juice, and butter to saucepan. Whisk to constantly to combine. Once returned to simmer, remove from heat and place one layer of plastic wrap on surface of filling to prevent a skin from forming.

Meringue Topping

⅓ cup cold water

ملعقة كبيرة نشا الذرة 1

Combine water and cornstarch in a small saucepan. Heat over medium heat, whisking constantly, until mixture begins to thicken and turn translucent. Remove from heat and set aside.

reserved 4 egg whites

½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

In a large bowl, beat egg whites and vanilla extract with an electric hand mixer on high until mixture is foamy.

½ كوب سكر

¼ teaspoon cream of tartar

In a small bowl, combine sugar and cream of tartar. Add to egg white mixture, 1 tablespoon at a time, beating to combine until mixture forms soft peaks.

reserved cornstarch mixture

Add cornstarch mixture, 1 tablespoon at a time, beating to combine. Beat on high until stiff peaks form.

التجميع والخبز

Remove plastic wrap from filling and pour into par-baked pie shell. Spread evenly with a spatula.

Using a spatula, spoon meringue on top of filling by starting along the outer edge and working in. This ensures that the meringue won't sink into the center of the filling. Spread evenly with spatula, then use a spoon to form peaks along top of pie.

Bake at 325°F until meringue peaks have browned and and base surface of meringue has patches of golden brown, about 18 to 20 minutes.

Remove from oven and let cool to room temperature. Serve.

قراءة المزيد منمدونة عيد الميلاد orتسوق الآن في سوق عيد الميلاد شميدت

Licensed from https://www.makebetterfood.com/recipes/lemon-meringue-pie/

وصفة: فطيرة الليمون

وصفة: فطيرة الليمون

تم النشر بواسطة هيدي شرايبر on

Prep: 45 min Cook: 30 min Total: 1 hour 15 min Serves 8Lemon Meringue Pie

فطيرة قشرة

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

ضع الدقيق في وعاء كبير.

1 ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب سمن نباتي

يضاف الملح والسمن.

باستخدام اثنين من سكاكين الزبدة الباهتة أو خلاط المعجنات ، اخلطي الدقيق والملح والسمن حتى يصبح السمن بحجم حبة البازلاء.

6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

املأ كأسًا واسع الفم بالثلج. أضف الماء إلى الأعلى. قم بقياس أو صب الماء المثلج في خليط الدقيق. باستخدام ملعقة أو يديك ، اخلطي الماء مع الدقيق لتشكيل كرة كبيرة من العجين. قد تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الماء إذا كان لديك طحين زائد. إذا أضفت الكثير من الماء ، أضف دقيقًا إضافيًا حتى تتشكل العجين جيدًا ولكن ليس لزجًا جدًا. تعامل مع العجينة واخلطها بأقل قدر ممكن.

تشكل العجين على شكل قرص ولفه بورق شمع. ضعي العجين الملفوف في الفريزر لمدة 10 دقائق أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

Preheat oven to 350°F. Roll dough out onto a lightly floured surface. Place in a pie plate and gently crimp edges.

Place pie weights or a heavy lid from a saucepan on the bottom of the pie crust to hold it down. Par-bake at 350°F for 15 minutes so that dough can begin to set.

Remove from oven and set aside to cool slightly. Reduce oven heat to 325°F.

حشوة الليمون

6 large eggs, separated into 4 eggs whites and 6 egg yolks

First, separate 4 eggs, reserving yolks in a small bowl for the lemon filling and egg whites in a large bowl for the meringue. Since we only need 4 egg whites for the meringue, discard the egg whites from the last two eggs but keep the yolks for the lemon filing. Set egg whites and eggs yolks aside.

3 lemons, washed

Zest three lemons with a grater. Reserve 1 tablespoon of zest and set aside. Juice lemons and strain juice, reserving ½ cup of lemon juice. Set aside.

1 كوب سكر

¼ كوب نشا الذرة

1/8 teaspoon table salt

1 ½ كوب ماء بارد

In a small sauce pan, stir together sugar, cornstarch, salt, and water. Heat over medium heat to a simmer, whisking frequently until mixture starts to thicken.

6 reserved egg yolks

When mixture starts to bubble and turn translucent, add egg yolks, two at a time, and whisk to combine.

reserved 1 tablespoon lemon zest

reserved ½ cup lemon juice

2 ملاعق طعام من الزبدة

Add lemon zest, lemon juice, and butter to saucepan. Whisk to constantly to combine. Once returned to simmer, remove from heat and place one layer of plastic wrap on surface of filling to prevent a skin from forming.

Meringue Topping

⅓ cup cold water

ملعقة كبيرة نشا الذرة 1

Combine water and cornstarch in a small saucepan. Heat over medium heat, whisking constantly, until mixture begins to thicken and turn translucent. Remove from heat and set aside.

reserved 4 egg whites

½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

In a large bowl, beat egg whites and vanilla extract with an electric hand mixer on high until mixture is foamy.

½ كوب سكر

¼ teaspoon cream of tartar

In a small bowl, combine sugar and cream of tartar. Add to egg white mixture, 1 tablespoon at a time, beating to combine until mixture forms soft peaks.

reserved cornstarch mixture

Add cornstarch mixture, 1 tablespoon at a time, beating to combine. Beat on high until stiff peaks form.

التجميع والخبز

Remove plastic wrap from filling and pour into par-baked pie shell. Spread evenly with a spatula.

Using a spatula, spoon meringue on top of filling by starting along the outer edge and working in. This ensures that the meringue won't sink into the center of the filling. Spread evenly with spatula, then use a spoon to form peaks along top of pie.

Bake at 325°F until meringue peaks have browned and and base surface of meringue has patches of golden brown, about 18 to 20 minutes.

Remove from oven and let cool to room temperature. Serve.

قراءة المزيد منمدونة عيد الميلاد orتسوق الآن في سوق عيد الميلاد شميدت

Licensed from https://www.makebetterfood.com/recipes/lemon-meringue-pie/


← أقدم وظيفة آخر وظيفة →


لترك تعليق تسجيل الدخول
×
مرحبا بالوافدين الجدد