شحن قياسي مجاني على جميع الطلبات التي تزيد عن 20 دولارًا في الولايات المتحدة الأمريكية قم بالتسجيل للحصول على حساب للحصول على خصومات وشحن مجاني!

وصفة: سجل الجبن الإيطالي

للطباعة

وصفة: سجل الجبن الإيطالي

المُكونات

سجل الجبن:

  • 500 جم / 1 رطل جبن كريمي خففت (ملاحظة 1)
  • 1/3 كوب كريمة حامضة (الملاحظة 2)
  • 1/2 ملعقة صغيرة كل زعتر ، زعتر ، ريحان ، إكليل الجبل ، فلفل أسود أو 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح والفلفل الأحمر / رقائق الفلفل الحار (ضبط حسب الذوق)
  • 2 كوب شيدر أو جبنة أخرى ، مبشور حديثًا (الملاحظة 3)
  • 280 جم / 9 أونصة فلفل مشوي ، مصفاة ومفرومة ناعماً
  • 180 جم / 6 أونصة سلامي ، مفرومة ناعماً (الملاحظة 4)
  • 3/4 كوب زيتون أخضر ، مفرومة فرما ناعما
  • 1/3 كوب بصل أخضر مفروم ناعم (3-4 سيقان)

توبينج / خدمة:

  • 220 جم / 7 أونصة شرائح طماطم مجففة بالزيت ، المفروم تقريبا
  • 1/4 كوب بقدونس ، مفرومة ناعماً (أو الثوم المعمر)
  • اعواد زعتر الجبل - روزماري (زخرفة)
  • جاتز أو غيرها من المفرقعات ، للتقديم

تعليمات

  • رش مقلاة بالزيت ثم غلفها بغطاء بلاستيكي.
  • امزج مكونات الجبن لوغ معا. تذوق الملح واضبطه إذا لزم الأمر (ضع في اعتبارك ملوحة البسكويت الذي تقدم به).
  • اكشطه في مقلاة الرغيف والسطح المستوي ، واضغط لإزالة الجيوب الهوائية. مقلاة أصغر = رغيف أطول.
  • يغطى بغطاء بلاستيكي متدلي ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات + (حتى أسبوع واحد).
  • اقلبه على طبق ، ثم انزع غلافه.
  • ضعي فوقها الطماطم المجففة واسكبيها فوق الزيت. زينها بالبقدونس وأغصان إكليل الجبل لإضفاء مظهر احتفالي.
  • الأفضل أن تخدم بالقرب من درجة حرارة الغرفة أكثر من الثلاجة الباردة. تقدم مع البسكويت! سكاكين للتلطخ اختيارية - فهي ناعمة بدرجة كافية لتغرف بها البسكويت.

 ملاحظات الوصفة:

1. جبنة كريم - أستخدم كتل فيلادلفيا. في المملكة المتحدة وبعض أجزاء أوروبا ، يأتي الجبن الكريمي في أحواض فقط ويكون أكثر نعومة ، مثل النوع القابل للدهن. إذا كنت تستطيع الحصول على النوع القابل للدهن فقط ، فتجنب الكريما الحامضة.

2. القشدة الحامضة - أو الزبادي أو المايونيز. نسيت إضافته في الفيديو ، وكان لا بد من إضافته لاحقًا خارج الكاميرا! إنه فقط لفك المزيج بلمسة واحدة ، مما يجعله لطيفًا وسهلًا مع البسكويت.

3. جبن - استخدم أي جبن منكه وذائب تريده ، مثل جبنة شيدر ، لذيذة ، سويسرية ، غرويير ، بيبر جاك ، إيمنتال. للحصول على تجربة إيطالية أصيلة ، استخدم أسياجو وهو جبن إيطالي. 

تخطي جبن الموزاريلا - ليس لديها ما يكفي من التوابل لوصفة كهذه. من الأفضل أن تبشر طازجًا - فالخصلات تكون أدق حتى تمتزج بشكل أفضل. يميل المتجر الذي تم شراؤه إلى أن يكون شبكات ثقيلة - إذا كنت تستخدم تمزيقه مسبقًا ، فامنحه تقطيعًا خشنًا.

4. سلامي - أنا استخدم الساخن! أشتري السلامي الكبير المرسوم مسبقًا من أطعمة لذيذة ، مما يسهل تقطيعه (انظر الفيديو). يحتوي السلامي على نكهة جيدة وهو عنصر نكهة رئيسي في هذه الوصفة.

5. شكل حر - اكشطه على غلاف ملتصق ، شكله تقريبًا في جذوع الأشجار. نشمر مثل السجق ونهايات تويست. استمر في التواء الأطراف لتشديد السجل - سوف ينعم الشكل. ضعها في الثلاجة ، ثم بمجرد أن تبرد يمكنك قولبتها أكثر.

6. تخصيصه! قم بتبديل أي من الوظائف الإضافية لما تريده. لجعله بلا لحم ، تخطي السلامي ولكن أضف 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور (سيمنحه نكهة رائعة). أفكار أخرى: الخرشوف ، نبات الكبر ، أي نوع آخر من الزيتون تريده ، مخلل / خيار مفرومة ناعماً ، أي خضروات مخللة أو أنواع المقبلات. تشوريزو المطبوخ جيدًا أو لحم الخنزير المقدد المفتت ، حتى لحم الخنزير!

قم بزيارتنا أ سوق عيد الميلاد شميت

وصفة: سجل الجبن الإيطالي

وصفة: سجل الجبن الإيطالي

تم النشر بواسطة هيدي شرايبر on

المُكونات

سجل الجبن:

  • 500 جم / 1 رطل جبن كريمي خففت (ملاحظة 1)
  • 1/3 كوب كريمة حامضة (الملاحظة 2)
  • 1/2 ملعقة صغيرة كل زعتر ، زعتر ، ريحان ، إكليل الجبل ، فلفل أسود أو 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح والفلفل الأحمر / رقائق الفلفل الحار (ضبط حسب الذوق)
  • 2 كوب شيدر أو جبنة أخرى ، مبشور حديثًا (الملاحظة 3)
  • 280 جم / 9 أونصة فلفل مشوي ، مصفاة ومفرومة ناعماً
  • 180 جم / 6 أونصة سلامي ، مفرومة ناعماً (الملاحظة 4)
  • 3/4 كوب زيتون أخضر ، مفرومة فرما ناعما
  • 1/3 كوب بصل أخضر مفروم ناعم (3-4 سيقان)

توبينج / خدمة:

  • 220 جم / 7 أونصة شرائح طماطم مجففة بالزيت ، المفروم تقريبا
  • 1/4 كوب بقدونس ، مفرومة ناعماً (أو الثوم المعمر)
  • اعواد زعتر الجبل - روزماري (زخرفة)
  • جاتز أو غيرها من المفرقعات ، للتقديم

تعليمات

  • رش مقلاة بالزيت ثم غلفها بغطاء بلاستيكي.
  • امزج مكونات الجبن لوغ معا. تذوق الملح واضبطه إذا لزم الأمر (ضع في اعتبارك ملوحة البسكويت الذي تقدم به).
  • اكشطه في مقلاة الرغيف والسطح المستوي ، واضغط لإزالة الجيوب الهوائية. مقلاة أصغر = رغيف أطول.
  • يغطى بغطاء بلاستيكي متدلي ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات + (حتى أسبوع واحد).
  • اقلبه على طبق ، ثم انزع غلافه.
  • ضعي فوقها الطماطم المجففة واسكبيها فوق الزيت. زينها بالبقدونس وأغصان إكليل الجبل لإضفاء مظهر احتفالي.
  • الأفضل أن تخدم بالقرب من درجة حرارة الغرفة أكثر من الثلاجة الباردة. تقدم مع البسكويت! سكاكين للتلطخ اختيارية - فهي ناعمة بدرجة كافية لتغرف بها البسكويت.

 ملاحظات الوصفة:

1. جبنة كريم - أستخدم كتل فيلادلفيا. في المملكة المتحدة وبعض أجزاء أوروبا ، يأتي الجبن الكريمي في أحواض فقط ويكون أكثر نعومة ، مثل النوع القابل للدهن. إذا كنت تستطيع الحصول على النوع القابل للدهن فقط ، فتجنب الكريما الحامضة.

2. القشدة الحامضة - أو الزبادي أو المايونيز. نسيت إضافته في الفيديو ، وكان لا بد من إضافته لاحقًا خارج الكاميرا! إنه فقط لفك المزيج بلمسة واحدة ، مما يجعله لطيفًا وسهلًا مع البسكويت.

3. جبن - استخدم أي جبن منكه وذائب تريده ، مثل جبنة شيدر ، لذيذة ، سويسرية ، غرويير ، بيبر جاك ، إيمنتال. للحصول على تجربة إيطالية أصيلة ، استخدم أسياجو وهو جبن إيطالي. 

تخطي جبن الموزاريلا - ليس لديها ما يكفي من التوابل لوصفة كهذه. من الأفضل أن تبشر طازجًا - فالخصلات تكون أدق حتى تمتزج بشكل أفضل. يميل المتجر الذي تم شراؤه إلى أن يكون شبكات ثقيلة - إذا كنت تستخدم تمزيقه مسبقًا ، فامنحه تقطيعًا خشنًا.

4. سلامي - أنا استخدم الساخن! أشتري السلامي الكبير المرسوم مسبقًا من أطعمة لذيذة ، مما يسهل تقطيعه (انظر الفيديو). يحتوي السلامي على نكهة جيدة وهو عنصر نكهة رئيسي في هذه الوصفة.

5. شكل حر - اكشطه على غلاف ملتصق ، شكله تقريبًا في جذوع الأشجار. نشمر مثل السجق ونهايات تويست. استمر في التواء الأطراف لتشديد السجل - سوف ينعم الشكل. ضعها في الثلاجة ، ثم بمجرد أن تبرد يمكنك قولبتها أكثر.

6. تخصيصه! قم بتبديل أي من الوظائف الإضافية لما تريده. لجعله بلا لحم ، تخطي السلامي ولكن أضف 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور (سيمنحه نكهة رائعة). أفكار أخرى: الخرشوف ، نبات الكبر ، أي نوع آخر من الزيتون تريده ، مخلل / خيار مفرومة ناعماً ، أي خضروات مخللة أو أنواع المقبلات. تشوريزو المطبوخ جيدًا أو لحم الخنزير المقدد المفتت ، حتى لحم الخنزير!

قم بزيارتنا أ سوق عيد الميلاد شميت


← أقدم وظيفة آخر وظيفة →


لترك تعليق تسجيل الدخول
×
مرحبا بالوافدين الجدد